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<center> L'amandier est le premier arbre qui fleurit au printemps ;<br> sa floraison précoce représente toute la grâce exquise<br> d'un amour virginal. La légende grecque veut que l'amande <br> pressée soit <I>la semence de Zeus</i> qui apportait la puissance<br> magique et créatrice. Aux vertus médicinales très nombreuses ;<br> elle permet de lutter, entre autres, contre la toux, les maux de gorge,<br> la coqueluche ou toute autre affection pulmonaire. Le lait ou l'huile d'amande douce sont réputés pour tonifier et purifier l'épiderme. amande, l'arbre amandier au printemps

© Maurice Chatelain

Elle fait référence à un rite traditionnel, d'un grand raffinement, influencé par le bouddhisme zen. Le maître du thé, homme ou femme, vêtu d'un kimono, purifie à l'aide de linges de soie le service qui contiendra le thé, chauffe l'eau à 90° puis la verse sur la poudre de thé (matcha) et fait naître avec un fouet de bambou, une mousse délicate à la surface du breuvage. Les ustensiles, les gestes liés à la préparation et à la dégustation, relèvent de codes anciens et rigoureux. ceremonie,the,japon.

© Jean-Claude FOURNIER

 

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