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patelles mollusque marée basse Bretagne Finistère mer Iroise Béniguet rochers littoral faune invertébrés Patella vulgata bernique chapeau chinois Atlantique

© Christophe Courteau

Niger Sahel Girafe couleur blanchâtre blanche peralta sous-espèce variation patern

© Christophe Courteau

<center> Emblème de l'île de Salina, la câpre en est le produit phare.<br> Elle accompagne avec délice tous les plats de la cuisine<br> éolienne, des hors-d'oeuvre à la viande en passant par<br> les succulents plats de pâtes ! La câpre en étant le bouton,<br> chaque fleur est une câpre non cueillie. Le fruit, ressemblant<br> à un cornichon, a un goût moins prononcé et surtout, moins raffiné. câpre, ile de salina,eoliennes

© Maurice Chatelain

<center> Les orges sont des épillets uniflores, munis de longues glumes stériles. Qui ne se souvient du sucre d'orge, cette pâte colorée par sa cuisson avec une décoction d'orge dont on fait de petits bâtons ? orge, culture céréales champ d'orges

© Maurice Chatelain

Comme le corps, les cheveux, rallongés de végétaux, sont recouverts de pâte ocre, soulignant un peu plus l'élégance de la femme Himba. himba,kaokoland,namibie,afrique.

© Jean-Claude FOURNIER

Le tanaka est le produit de beauté des femmes du Myanmar. La pâte est obtenue à partir de la pulpe d'un arbre, le "limonia acidisima". Il s'achète en bûches, dont il faut frotter la section sur un mortier de pierre humecté : on obtient alors une crème de couleur jaune pâle, à parfum subtil à étaler du bout des doigts sur le visage et les bras. Le tanaka protège la peau du soleil, joue le rôle d'antiseptique et d'antirides... portrait,myanmar,birmanie.

© Jean-Claude FOURNIER

La structure sociale chez les Himbas est organisée de telle façon que chaque individu hérite son sang de sa mère et ses caractères spirituels de son père... Les droits de propriété et d'héritage sont transmis par la mère et le pouvoir spirituel et politique par le père. Cet héritage maternel serait aujourd'hui en recul au profit d'une filiation paternelle. himbas,namibie.

© Jean-Claude FOURNIER

La femme Himba est très coquette. Elle enduit sa peau d'un mélange d'ocre, de graisse animale, de plantes aromatiques et d'écorce. Cette pâte a deux vertus : elle offre une protection efficace contre le soleil et rend la peau douce et souple. C'est à partir de l'hématite, un minerai de fer rouge, que l'on trouve dans le Kaokoland et en Angola et que les femmes réduisent en poudre à l'aide d'un gros galet, que s'élabore ce produit de beauté... himba,namibie.

© Jean-Claude FOURNIER

Slovaquie, neige, montagnes, Carpates, Tatras

© Denis LOGEROT

Pâturages et forêts dans la chaîne des Carpates, près de la frontière Ukrainienne. Roumanie,Carpates,élevage,pâturages

© Denis LOGEROT

Cela faisait une trentaine d’années que les eaux usées du fournil de la boulangerie voisine se déversaient dans le souterrain et, lors de notre première tentative d’exploration, nous avions dû renoncer face à une odeur pestilentielle et à un épais dépôt pâteux nous faisant craindre l’enlisement. Deux ans plus tard, après un raccordement au tout-à-l'égout et une ventilation prolongée, nous avons pu explorer ce souterrain annulaire non sans nous enfoncer dans cette masse organique noire qui encombrait les galeries et abritait une quantité incroyable de lombrics roses ; Blésois (France), mars 1997. coulisses exploration souterrain souterrain annulaire spéléologie

© Jerôme et Laurent TRIOLET

<br><br><br>Photomontage qui illustre la transformation progressive du fruit de la fleur de Lotus sacré. Sur la première image, le Lotus sacré est encore en fleur, alors qu'à la deuxième image, le Lotus a déjà perdu ses étamines et ses pétales, pour aller progressivement jusqu'à la sixième photo ou le fruit commence à sécher. Ensuite, le haut du pétiole se courbe, et le fruit se retrouve la tête en bas. <br>C'est ainsi que tombent les akènes (graines) du Lotus sacré que l'on peut récupérer afin de les consommer, crues, grillées comme des châtaignes ou séchées et éclatées comme du maïs soufflé. Elles peuvent aussi être bouillies et réduites en pâte, ou combinées avec des longanes séchées pour faire une soupe sucrée. Avec du sucre, la pâte de graine de Lotus sacré devient un des ingrédients les plus courants de pâtisseries telles que les gâteaux de lune, les daifuku et le pudding de farine de riz. Des graines de Lotus sacré sont aussi utilisées en cuisine indienne. <br><br>Photo réalisée en France, à la pagode vietnamienne de Noyant d'Allier (Auvergne) Lotus sacré Nelumbo nucifera Sacred Lotus transformation fruit fleur étamines pétales pétiole akènes graines Auvergne Allier

© Monique Morin

Protection paternelle : Bernaches du Canada (Branta canadensis, Côtes d'Armor, France). Protection paternelle, Bernaches du Canada

© Eddie ROY

Huitrier pie (Hæmatopus ostralegus) et Patelle/bernique (patella) Huitrier pie et patelle

© Eddie ROY

 

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