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Inde femme porte eau potable cuisine quotidien

© Christophe Courteau

Un robinet d'eau potable dans une cuisine : un luxe de pays riche... un rêve pour des millions d'individus... boire mains laver eau potable robinet cuisine pays riche moderne luxe gaspillage lutte

© Christophe Courteau

Race fameuse : le grévin. Herbus de la baie du Mont Saint Michel. Ce sont ces près salés qui avancent dans la baie, encerclant le mont... Normandie - France mouton baie pré salé herbus Mont Saint Michel Normandie France AOC cuisine tradition viande goût

© Christophe Courteau

Flamme de Gaz Naturel dans une cuisine. France bleu cuisine cuisinière cuisson flamme gaz maison naturel plaque quotidien énergie France,

© Christophe Courteau

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© Christophe Courteau

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© Christophe Courteau

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© Christophe Courteau

<center> Emblème de l'île de Salina, la câpre en est le produit phare.<br> Elle accompagne avec délice tous les plats de la cuisine<br> éolienne, des hors-d'oeuvre à la viande en passant par<br> les succulents plats de pâtes ! La câpre en étant le bouton,<br> chaque fleur est une câpre non cueillie. Le fruit, ressemblant<br> à un cornichon, a un goût moins prononcé et surtout, moins raffiné. câpre, ile de salina,eoliennes

© Maurice Chatelain

<center> Elle vient de plus en plus souvent et observe de longues poses, couchée dans la cuisine ou sur le mur d'enceinte dans la cour. chat blanc

© Maurice Chatelain

Tous les objets de la vie quotidienne, ustensiles de cuisine et bijoux sont réunis dans un panier protégé d'un tissus. Il sera porté sur la tête comme dans tous les pays africains. Femme Himba.Portage d'obet sur la tête. KAOKOLAND. NAMIBIE.

© Maurice Chatelain

Chaque soir , grâce à l'abondance des bois de flottage venus de Sibérie, les membres de l'expédition peuvent se réchauffer et cuisiner leur repas.

© Pierre Vernay

Visite d'une "manyatta" (regroupement rural) au Kenya. Accueil par les femmes Masaïs du village. Elles jouent un rôle important dans la société. Outre l'éducation des enfants, elles ont en charge la construction et l'entretien des cases, la cuisine, la fabrication des objets de consommation courants - étoffes, sandales de cuir, récipients... Lorsque la tribu déménage à la recherche de pâturages plus verdoyants pour le bétail, elles préparent et transportent les rares bagages de la famille... village,masai,kenya,afrique.

© Jean-Claude FOURNIER

campagne,myanmar,birmanie.

© Jean-Claude FOURNIER

Contrairement aux moines, qui mendient leur nourriture quotidiennement de l'aube à midi, les nonnes effectuent deux fois par semaine une collecte des denrées non périssables. Elles peuvent recevoir de l'argent, ce qui n'est pas le cas des moines. Enfin, elles font elles-mêmes leur cuisine... nonnes,myanmar,birmanie.

© Jean-Claude FOURNIER

A la campagne, la femme éthiopienne doit faire face à de multiples tâches : élever les enfants, faire la cuisine, traire les animaux, assurer la corvée de bois et d'eau, vendre sa production agricole au marché... A la sortie d'Addis Abeba, rencontre avec des paysannes de l'ethnie Oromo, portant des fagots de bois d'eucalyptus et de la bouse séchée. Ces matériaux servent de combustibles ou sont destinés à la construction des cases. Danger ! Les forêts d'eucalyptus sont maintenant presque toutes dévastées... oromo,ethiopie.

© Jean-Claude FOURNIER

Les Dogon sont cultivateurs et les céréales constituent l'essentiel de leur nourriture : petit mil, sorgho, riz, maïs... Sur cette vue, la femme prépare une bouillie de mil. Ils élèvent aussi des volailles, chèvres et moutons pour leur consommation de viande... dogon,mali,afrique.

© Jean-Claude FOURNIER

Le grenier femelle est plus petit que le grenier mâle. Il est divisé en quatre parties, pour recevoir le stockage du mil, du sorgho, de l'arachide et du fonio. Dans la partie supérieure du grenier, les femmes rangent leurs ustensiles de cuisine, les calebasses et les habits. Le trou central peut servir de cachette pour entreposer les bijoux ou objets précieux... dogon,mali,afrique.

© Jean-Claude FOURNIER

Troisième ville du Japon, Osaka grâce à son port est l'un des grands pôles commerciaux d'Asie. Mais ce qui la caractérise, c'est sa vie nocturne bruyante, frénétique autour du canal Dôtombori et de ses grandes enseignes lumineuses. Historiquement quartier des théâtres, Dôtombori se distingue par ses restaurants et sa cuisine inventive. Certains journalistes n'hésitent pas à proclamer Osaka comme la capitale gastronomique du monde. canal,dotombori,osaka,japon.

© Jean-Claude FOURNIER

Les fûts de sake, en cèdre du Japon et d'une contenance de 72 litres chacun, sont entreposés à l'entrée du temple shinto du parc Meijin, comme une offrande aux dieux... Autrefois réservé à la cour impériale et aux rites religieux, le sake, alcool de riz fermenté, titrant 15° est devenu la boisson nationale. Ce n'est pas un digestif, mais un alcool brassé. Comme le vin et la bière, il accompagne avec bonheur la cuisine japonaise. Bénéfique pour la santé, notamment pour la peau, il est aussi utilisé comme cosmétique. Indissociable de l'âme et de l'esthétisme japonais. sake,japon.

© Jean-Claude FOURNIER

Inuka Afrique, Congo, Goma, Centre Don Bosco, Kalisiku, inuka, en avant les enfants, EALE, visages de goma, brodeuses de Eale

© Benoit FERON

Habitat contemporain aménagé par l'artiste Jean-Claude Baudon, salle à manger et cuisine (Touraine, France). Touraine Val de Loire cuisine habitat contemporain maison salle à manger troglodyte

© Jerôme et Laurent TRIOLET

Puits à eau creusé dans une cuisine (Tunnels de Cu-Chi, au nord de Saigon). Vietnam puits souterrain tunnel du guerre

© Jerôme et Laurent TRIOLET

Reconstitution d'une cuisine installée dans une salle semi-enterrée (Tunnels de Cu-Chi, au nord de Saigon). Cu-Chi Vietnam Viêt-cong cuisine souterrain tunnel du guerre

© Jerôme et Laurent TRIOLET

Reconstitution d'une cuisine installée dans une salle semi-enterrée (Tunnels de Cu-Chi, au nord de Saigon). Cu-Chi Vietnam Viêt-cong cuisine souterrain tunnel du guerre

© Jerôme et Laurent TRIOLET

Reconstitution d'une cuisine installée dans une salle semi-enterrée (Tunnels de Cu-Chi, au nord de Saigon). Cu-Chi Vietnam Viêt-cong cuisine souterrain tunnel du guerre

© Jerôme et Laurent TRIOLET

Cuisine dans les carrières (Oise, France, Première Guerre mondiale). 14-18 archives première guerre mondiale souterrain carrières creutes tunnels

© Jerôme et Laurent TRIOLET

Largement ouvert sur l’extérieur, l’eivân est un peu comme un vaste porche précédant la pièce principale qui est fermée par une porte. Éclairé par la lumière du jour, l’eivân est un espace de vie dans lequel on cuisine; village de Meymand (province de Kerman, Iran). Iran Maymand Meymand UNESCO creusé grotte habitat patrimoine mondial plateau iranien province de Kerman troglodyte troglodytique tuf volcanique

© Jerôme et Laurent TRIOLET

<br><br><br>Photomontage qui illustre la transformation progressive du fruit de la fleur de Lotus sacré. Sur la première image, le Lotus sacré est encore en fleur, alors qu'à la deuxième image, le Lotus a déjà perdu ses étamines et ses pétales, pour aller progressivement jusqu'à la sixième photo ou le fruit commence à sécher. Ensuite, le haut du pétiole se courbe, et le fruit se retrouve la tête en bas. <br>C'est ainsi que tombent les akènes (graines) du Lotus sacré que l'on peut récupérer afin de les consommer, crues, grillées comme des châtaignes ou séchées et éclatées comme du maïs soufflé. Elles peuvent aussi être bouillies et réduites en pâte, ou combinées avec des longanes séchées pour faire une soupe sucrée. Avec du sucre, la pâte de graine de Lotus sacré devient un des ingrédients les plus courants de pâtisseries telles que les gâteaux de lune, les daifuku et le pudding de farine de riz. Des graines de Lotus sacré sont aussi utilisées en cuisine indienne. <br><br>Photo réalisée en France, à la pagode vietnamienne de Noyant d'Allier (Auvergne) Lotus sacré Nelumbo nucifera Sacred Lotus transformation fruit fleur étamines pétales pétiole akènes graines Auvergne Allier

© Monique Morin

 

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