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Marché de Nishiki à Kyôto. Le Japon produit essentiellement du thé vert, qu'il destine en quasi-totalité à son propre marché. On attribue au moine Eichû d'avoir rapporté de Chine en 815, les premières graines de théier. C'est au XIIème siècle que fut introduit le thé en poudre, appelé matcha. marche,nishiki,kyoto,japon.

© Jean-Claude FOURNIER

 

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